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Beh, che dire...non sono retrograda, e con la tecnologia ho pure a che fare tutti giorni...ma a volte sento tanto la malinconia dei telefoni con il filo, delle lettere scritte a mano e degli appuntamenti fissati a voce.
SALMONE AL CARTOCCIO
Ingredienti per due persone:
Due bei tranci di salmone, uno spicchio d'aglio, fleur de sel, mix di spezie (prezzemolo, aneto, e tutto ciò che più vi piace), olio di oliva, carta da forno e carta aluminio per il cartoccio
Procedimento:
Preparate gli ingredienti che serviranno a marinare il pesce: qualche cucchiaio di olio (non troppo, il salmone è un pesce grasso di suo), l'aglio schiacciato e ridotto in purea, un po' di fleur de sel e il mix di spezie. Mettete il pesce in un recipiente, unite l'olio con le spezie e lasciate marinare in frigorifero per un'oretta. Prendete un pezzo grande di carta aluminio, mettete al suo interno la carta da forno e appoggiatevi sopra il pesce con la sua salsina. Chiudete la carta aluminio come fosse una caramella e mettete nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Togliete dal cartoccio e servite su un piatto ben caldo.
2 commenti:
Quanto ti capisco!!!! Ma i giovani di oggi, sanno ancora come si scrivono delle lettere? voglio dire con carta e busta, contenente dei pensieri indirizzati ad una persona, poi spedita per posta? E sanno immaginare l'immensa gioia di chi riceve una bella lettera scritta a mano - cosa non da due secondi come i sms?
Dai Mish, forse con la tua piccola "spinta" rinasce una nuova onda?
tvb
Speriamo....a me fa sempre piacere ricevere una lettera scritta a mano, e visto che chi me le scrive sa quanto io ci tenga, lo fa anche spesso :-)
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